Aji amarillo
Een lekkere aji amarillo pasta, speciaal voor de bereiding van veschillende Peruaanse gerechten en “Nikkei”.
Deze peper staat bekend als medium heet en heeft heerlijke fruitige aroma’s
Gele Peruaanse peper
De Aji Amarillo is een Peruaanse peper die een gele kleur heeft.
Het is een van de belangrijkste ingrediënten van de Peruaanse keuken, welke wordt gezien als een van de beste keukens in Latijns-Amerika.
Peru staat zelfs bekend als de beste gastronomische bestemming van de wereld.
Wat maak je met Aji Amarillo pasta?
Hierbij vind je verschillende recepten
Peruaanse conchitas a la Parmezana
Feliz Navidad! Mijn nieuwe blog is klaar om te lezen. In deze blog ga ik jullie iets meer vertellen over de prachtige Peruaanse zee. Ook deel ik één van mijn favoriete recepten. De Peruaanse conchitas a la Parmezana. Of gewoon in het Nederlands: gegratineerde...
Paas Causa Limeña
Probeer de eerste Paas causa limeña van de hele wereld. Het is geïnspireerd op de Peruaanse causa limeña. De basis van de aardappelpuree causa is hetzelfde als de originele en de vulling is een eisalade met een Peruaanse twist. Ingrediënten: Voor de causa...
Gevulde eieren salade met een Peruaanse twist
Gevulde eieren salade met een Peruaanse twist De heerlijkste eiersalade recept met een Peruaanse twist. De heerlijkste eiersalade recept met een Peruaanse twist. Dankzij de Peruaanse biodiversiteit, kunnen we veel inspiratie krijgen met de verschillende smaken die we...
Peruaanse Causa Limeña
Wat een prachtige Peruaanse Causa Limeña inspiratie van @receptenninja. Peruaanse Causa is aardappelpuree met een lekkere vulling. De puree wordt op smaak gebracht met aji amarillo pasta, limoensap, olie een zout op smaakVoor de Causa vulling kan je alle kanten op...
Recept aji de pollo – Kruidige Peruaanse kipragout
Het is nauw verwant aan een gerecht genaamd menjar blanc, een 14e-eeuws Catalaans recept. Dit gerecht wordt genoemd in het oudste kookboek van Europa "Llibre de Sent Soví". In de kookboeken van die tijd wordt het genoemd als een zoet gerecht waarvan de belangrijkste...
Kookworkshops online
Leer met ons de meeste authentieke en klassieke gerechten uit Peru.
We zullen in een interactive manier de workshop doen met Peruaanse muziek, tips en mooie Peruaanse verhalen.
Aji Amarillo pasta
Gele Peruaanse peper pasta
Deze pasta is een heerlijke smaakpunch medium heet en met een heerlijke fruitige aroma die perfect past voor aardappelen, ceviche, stoofschotels, sauzen, dressings en met wat jou creativiteit kan brengen voor de bereiding van heerlijke gerechten.